678彩票网投注靠谱吗 - 饭店做的凤爪,香嫩入味,怪不得自己做不好吃,原来是有绝招

2020-01-10 14:01:00点击次数:3755

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678彩票网投注靠谱吗,导语:生活中的肉类很多,不仅有猪肉、鸡肉、鸭肉,还有牛肉、羊肉、鹅肉。随着人们生活水平的不断提高,每天吃肉不是梦想。肉的做法有很多,不仅能蒸着吃、烤着吃,还能炒着吃。

每一种做法都很美味。鸡爪就是现在很受欢迎的一种美食,鸡爪鲜嫩入味老邵皆宜,吃过都说好。饭店做的凤爪,香嫩入味,怪不得自己做不好吃,原来是有绝招。

饭店做鸡爪的秘诀就是做鸡爪的时候加点萝卜进去,萝卜和鸡爪一起炖,不仅除腥还很入味。小编今天给大家介绍的就是美味鸡爪的做法,大家快来看看吧。

by winnieee

配料:

鸡爪 6个、白萝卜 适量、鲍鱼汁 100克、糖 1勺半

步骤1.准备鲍鱼汁,这是买大送小,正好100g

步骤2.鸡爪适量,喜欢吃鸡爪可以多放点

步骤3.先炖萝卜,加水末过萝卜,加进100g的鲍鱼汁,这样就不用加盐了,加入1勺半的白糖,大火煮开转中小火炖。

步骤4.炖到萝卜边呈透明状放入鸡爪,大概耗时20-30分钟。鸡爪继续再煮30分钟左右已经很酥烂了…如果为了节约时间的话萝卜和鸡爪也可以一起炖。个人分开是为了萝卜更入味,鸡爪不会脱骨。

1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。3. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。4.鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

大家是喜欢吃鸡爪,还是喜欢吃鸡腿呢?

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